没开口的榛子怎么剥

没开口的榛子怎么剥

有专门的榛子钳子，也可以用多用途干果钳子。
普通稍大一些带椭圆夹孔的钳子也可以。
用普通的锤子，重的锁头等铁器都可以把榛子砸开的，注意砸的时候最好把榛子立放，这样用很小的劲就可以砸开裂缝，而不会把榛子仁砸碎。

砸

那就先开个口

去榛子壳 将榛子在水中浸泡七八分钟，用牙一咬即开；吃松子也可用此法。 巧剥板栗 用菜刀将每个栗子切一个小口，然后加入沸水浸泡，约一分钟，从栗子切口处入手，就能很快地剥出栗肉。将要吃的生栗子置于阳光下晒一天，栗子壳会开裂，这时无论生吃或熟吃，都很容易剥去外壳和里面那层薄皮。将生栗摊放在垫了塑料袋的暖气片上，经暖气烘烤，不到半天工夫，栗子一个个劈里啪啦“咧开了嘴”，这时剥皮便容易多了。