六安瓜片茶如何采摘制作？

六安瓜片茶如何采摘制作？

六安瓜片茶采摘制作方法：六安瓜片茶是在“小茶”的基础上创新而成的，其中以金寨县齐头山所产 的品质为最佳，被称为“齐山名片”。它是采摘一芽二三叶并及时掰片，老片 嫩片分开炒制而成。六安瓜片茶按照采制时间的不同分为三类：谷雨前采制的 被称为“提片”，品质非常好；谷雨后大量采制的被称为“瓜片”；而进入梅 雨季节后采制的粗老叶被称为“梅片”，其品质较差。