做火锅必须用高汤吗清水不行吗？

答案:4 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-03-09 05:19

提问者网友：听门外雪花风
2021-03-09 00:34

做火锅必须用高汤吗清水不行吗？

最佳答案

五星知识达人网友：千夜
2021-03-09 01:16

没有必要啊，如果是自己吃的话不想要油腻的那么换成清淡的也行啊，你可以用肉汤啊，或者不喜欢肉汤可以用清水做的，做成三鲜的也挺好的，还有种办法就是火锅的汤一般白汤比较好看些，如果不用肉汤而用清水会看起来不香，这时候我们可以用植脂淡奶，俗叫三花，牌子建议你用雀巢的，这个是我们平时厨房里做很多汤都会用到的，比如上汤娃娃菜，放上三花淡奶后汤就是奶白色的，看起来浓郁清香~~~

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1楼网友：愁杀梦里人
2021-03-09 03:59

先把火锅料放在锅里先爆炒一下再加入清水就可以了

2楼网友：渊鱼
2021-03-09 03:24

可以!那配料你自己得弄好！

3楼网友：旧脸谱
2021-03-09 02:40

清水也可以，最起码放一些，姜，盐，糖有点味吧吃着吃着，汤就有味道了

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