港式奶茶?

港式奶茶怎样冲才能好喝?（用的是拼配奶茶粉！）

港式奶茶的做法1：

　　所需器具：2个冲茶壶，一个茶袋；

　　所需原料：至佳特级拼配茶120g，三花全脂淡奶，白砂糖。

　　步骤：

　　1、用其中一个冲茶壶装3000mL水，烧开；

　　2、水开后，把装有120g茶粉的茶袋放入空茶壶中，将开水冲入茶袋；

　　3、将茶袋移至另一冲茶壶，用前次冲茶壶中的茶水冲此茶袋。以此方法来回冲六次；

　　4、把盖子盖上开小火焖约5分钟（不要让水滚起），重复第3步骤；

　　5、小火煮热茶水，开小火焖约20分钟（不要让水滚起），重复第3步骤，然后取出茶袋，并沥干茶水；

　　6、小火煮热茶水，把冲好的茶水中撞入加好三花全脂淡奶的奶茶杯中，茶与奶的比例为7：3，并根据个口味加入白砂糖。

　　（如做冻奶茶，只需在冲好的茶水中加入300g白砂糖并来回冲10次让白砂糖充分溶解，放凉后备用；冻奶茶杯中加入冰块8成满，加入冻奶茶7成满，再加入三花全脂淡奶9成满搅匀即可。）

　　港式奶茶的做法2：

　　材料：散装精选红茶、全脂奶粉、糖

　　冲泡方法：

　　1、 按1：1的比例各放6匙散装红茶入茶袋，加入烧开的水冲均匀茶粉，将火调大，晃动茶袋，这是第一次拉茶。

　　2、 将茶袋放入另一个红茶壶中，再用第一次的茶汤，将茶粉冲均匀，这是第二次拉茶。

　　3、 再拉第三次，

　　4、 在茶汤中加入全脂奶粉。

　　5、 依个人喜好加入适量糖，搅拌后即可饮用。

港式奶茶做法 原料： 1。袋装立顿红茶（我是一个大杯子放两袋立顿的量，红茶味道不足奶茶就一定不会好喝）

　 2。雀巢三花淡奶（是深深蓝MM的推荐，在此万分感谢！！），一大杯奶茶放五至六勺奶的量（根据口味不同以及勺子大小不同各异，应自己掌握，并非奶越多越好喝〕。

3。淀粉少许〔一小小小撮〕，用少量水搅匀。

4。白糖适量。

　 做法：把红茶包放在水里（一大杯的水量〕，加入三花奶，在锅中烧煮，煮开以后再用小火继续烧，并加入糖，淀粉汁，煮至滚开后继续烧一小会儿即可。 港式奶茶的制作 　　港式奶茶的特点是，热茶冲进热奶，而不象洋人都是用奶倒进热茶里 要准备的用具：

- 茶壶2个

- 茶袋1个

(以上2样都可以在上海街找到) 做法： - 水和茶叶之比例是一公升水:大约一杯已混合之茶叶 - 首先其中一茶壶(茶壶A)注满九成清水，用明火煲磙。 　　- 另外同时间，在另一茶壼(茶壶B)内放进己注入了茶叶的茶袋 - 茶壶A的水一磙，就将磙水撞入有茶袋的茶壼B。 - 然后把茶壼B放到明火上煲至闻到茶香 (大约2分钟) 　　- 之后把茶在两壶之间倒来倒去约三个来回，此称之为撞茶。 - 这样，茶大致就完成。 最后，当然要加糖加奶吧~ 程序应是如此：

- 先加糖落杯中 (份量自己锺意啦)