土豆真的能当“饭”吃吗

土豆真的能当“饭”吃吗

土豆可以代替主食。
马铃薯（学名：Solanum tuberosum），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、玉米、稻谷、高粱并成为世界五大作物。
马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。
马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。
2015年，中国将启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦 、玉米外的又一主粮。

我觉得看个人吧，如果是要减肥还是少吃，毕竟土豆的热量还是挺高的。

所谓的“饭”就是米，我们主要摄取其中的淀粉（碳水化合物），考虑到土豆也含有大量的淀粉，所以，用土豆代替大米是可以的
但是，考虑到土豆中淀粉含量比例和大米的并不完全一致，要获得相同热量的话，摄入量是有区别的；其次，由于碳水化合物的组成并不完全相同，升糖指数也不一样；最后，除了碳水化合物之外食物还含其它成分，所以在其它物质的补充上也有所不同
简单的说，土豆代替米饭完全没问题，考虑到美洲人民生存了几千年基本就是靠土豆和玉米

不能，而且吃多了你肯定是会厌的，土豆不像米

最近也在减肥，每天都水煮土豆，胡萝卜，什么的。。有查过，吃水煮的土豆没事，没有那么多的脂肪，我是当中午主食吃的

应该是不能的吧