大白菜怎样炒好吃,白菜怎么炒好吃？

大白菜怎样炒好吃,白菜怎么炒好吃？

1、素炒白菜帮 　　原料：净大白菜5，酱油，食醋，精盐，姜丝，味精。 　　制做：全部选用白菜帮，将白菜洗净，控干水分。顺长切成1寸宽的条，再斜片成半寸片。 　　起武火，入姜丝爆锅，最好烹出锅内外皆起火的火候。随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入酱油、食醋、精盐略炒，加味精即可。
2、醋溜白菜心 　　备料：白菜心，水发海米，酱油，醋，味精，香油，湿淀粉，葱、姜末少许。 　　制作：将白菜心片成片，海米用温水泡开。 　　起炒锅，用武火把油烧热，用葱、姜末烹锅，加白菜炒，再加海米(连原汤)、酱油快速一炒，加醋，勾芡，再加味精，颠翻几下，淋上香油即成。