鸡蛋菠菜馅怎么调

鸡蛋菠菜馅怎么调

用料  

步骤
菠菜绰烫晾凉备用


2.鸡蛋多加点油炒碎晾凉


3.葱姜切末，木耳香菇切丁，虾皮切碎拌匀


4.菠菜挤干水分切碎与鸡蛋碎一起加入刚才的馅料里。加入少许盐（虾皮有盐分，一定要少放），白胡椒粉，糖（提鲜），香油拌匀。鸡蛋菠菜馅就完成了。

拓展资料菠菜（Spinacia oleracea L.）又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。
菠菜是二千多年前波斯人栽培的菜蔬，也叫做“波斯草”，后在唐朝时由尼泊尔人带入中国。
唐代贞观二十一年（公元641年），尼泊尔国王那拉提波把菠菜从波斯拿来，作为一件礼物，派使臣送到长安，献给唐皇，从此菠菜在中国落户了。当时 中国称菠菜产地为西域菠薐国，这就是菠菜被叫做“菠薐菜”的原因，后简化为“菠菜”；潮汕等地念做“bo ling"，翻译为飞龙，所以又叫飞龙菜。
菠菜有很多别名，其中有一个别名就是红根菜，就取其根的颜色命名；还有别名叫鹦鹉菜。
参考资料
菠菜（草本植物）_百度百科

你要是包饺子的话，先得把鸡蛋打散，倒油锅里翻炒一下，微微熟就捞起来，备用。然后开水把新鲜的菠菜用水过一下

　　鸡蛋菠菜馅饺子
　　主料：菠菜 (300克)， 鸡蛋 (1个)
　　调料：油 (适量) ，盐 (半勺)， 生抽 (两勺)
　　厨具：煮锅
　　步骤：
　　1、鸡蛋炒碎，晾凉。鸡蛋里放适量盐。
　　2、菠菜洗净，用开水烫一下。
　　3、挤干水分，切碎。
　　4、放少量生抽，拌匀。
　　5、包饺子。
　　6、水开后，煮一两分钟就可以，因为饺子馅都是熟的。只要皮熟了就可以了！