三味鱼头和鱼排的最佳吃法

三味鱼头和鱼排的最佳吃法

鱼头可以试一下《剁椒三文鱼头》

1.鱼头撒上盐、鸡精、淋料酒，铺上剁椒，放上姜片和葱节。

2.蒸锅上汽后蒸20分钟。

3.移去姜片和葱节，也可以淋一点蒸鱼豉油。
鱼排就拿来煎。。。。
1. 鱼排剁小块，控干水份，撒上黑胡椒和盐。

2. 把锅加热，放少许油，将鱼排均匀铺开，然后一面煎熟后再翻面煎。

3. 出锅摆盘时撒上少许海苔粉，即可。喜欢酥的可以多煎会。