巧克力的脂肪含量是多少?

脂肪,等其他的含量.

前巧克力的主要成分是可可脂、可可粉和奶粉、白砂糖、乳糖、黄油等。而代可可脂巧克力制品指的是“用代可可脂巧克力与其他食品按一定比例加工制成的食品”。
按照《标准》规定代可可脂的含量应不高于5%，并且要在产品包装上标出成分占比。按照国家标准中规定的巧克力中可可脂的最低限量，白巧克力不低于20%，黑巧克力不低于18%。

在美国人的膳食脂肪中，巧克力提供的脂肪小于2%。

虽然巧克力中含有一些饱和脂肪酸，但是研究表明不是所有饱和脂肪酸都升高血胆固醇水平。例如，巧克力中脂肪的三分之一由一种叫硬脂酸的饱和脂肪酸组成，硬脂酸不会升高血胆固醇水平。油酸是在橄榄油中发现的一种单不饱和脂肪酸，它也组成了巧克力脂肪的三分之一。将含有油酸的食物作为健康膳食计划的一部分已被证实对心脏健康有好处。

巧克力来源于生长在可可树上的可可豆。所以，巧克力中含有很多来源于植物中的健康成分，包括矿物质(铜、铁、锌、镁)和一种被称为多酚的抗氧化物质。多酚同样存在于茶和红酒中，科学家们正在研究它们对健康的潜在益处。

有的的脂肪含量是18%

巧克力含有丰富的营养成分，每100克巧克力中，含碳水化合物50克左右，脂肪30克左右，蛋白质15克左右，还含有较多的钙、铁、锌、维生素B2等，以及维它命A、C、E、咖啡质等300多种对人体有益的化学成份。巧克力中有一种类似红酒的抗氧化化学成分，能有效降血液中的胆固醇标准，促进血管舒张，保护心脏，能促进人体血液循环加快，延缓衰老，改善心情，增进情绪. 是巧克力脂肪都高,所以它会发胖!!!