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客家咸鸡的调料怎么做

答案:1  悬赏:70  手机版
解决时间 2021-11-12 03:59
客家咸鸡的调料怎么做
最佳答案
步骤 1
鸡宰杀后洗净,放入开水中煮。一般一斤要煮5分钟。中途要用筷子夹起鸡翅,将里面的水倒出来,然后翻一面再煮,我们这里称之为:吊水,每只鸡最少吊2次水。

步骤 2
煮熟后捞起,趁热摸上盐。

步骤 3
三四小时后切件,上盘,加上香菜装饰。
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