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用机器包汤包怎么才能不露底

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解决时间 2021-04-07 06:39
用机器包汤包怎么才能不露底
最佳答案
首先,汤包包的是肉冻或者皮冻,才能保证能把口封严
然后,蒸笼要刷油(精炼油),才能让包子底部不会粘在蒸笼上
其次,蒸的时候一定要用大火蒸
最后,面粉一定要选的好,一定要选中筋面,或者高筋面,又或者两者掺在一起用
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