海带要怎么的炒才好吃哪？

海带要怎么的炒才好吃哪？

海带炒肉

主料： 猪肉(肥瘦) 200克 海带(鲜) 250克
调料： 料酒 10克 味精 2克 盐 3克 酱油 5克 大葱 10克 大蒜 5克 淀粉(豌豆) 10克 花生油 20克 各适量

制作方法
1. 海带洗净，切片，下沸水锅内焯一下，捞出沥水。
2. 将猪肉洗净，切成薄片。炒锅置火上，放花生油烧热，下肉片煸炒至变色，加入酱油、料酒、葱丝、蒜片、精盐、清汤少许继续煸炒，现入海带片，煸炒至熟，用湿淀粉勾芡，放入味精即成。 菜 名： 银鱼炒海带
　　主 料： 海带4两（约160克），银鱼8两（约320克），中芹、红萝卜各2两（约80克），红椒1只，上汤适量。
　　做 法： 1、海带用水浸洗耳恭听干净后切丝，然后漂水去除咸味，再用热水略煮片刻去黏液，用上汤略煨。2、银鱼洗净，用盐腌片刻，然后洗去盐分，走油；中芹、红萝卜洗净切丝；红椒切丝。3、用红椒起镬，然后加入中芹与红萝卜同炒，加入海带及银鱼再炒，调味后即可。

肉沫海带；    主料： 猪肉(肥瘦) 200克 海带(鲜) 250克
调料： 料酒 10克 味精 2克 盐 3克 酱油 5克 大葱 10克 大蒜 5克 花生油 20克 湿淀粉 香菜各适量    制作方法 ；
1. 海带洗净，切丝，沸水锅内焯一下，捞出沥水。
2. 将猪肉洗净，切成肉沫。炒锅置火上，放花生油烧热，下肉沫煸炒至变色，加入酱油、料酒、葱沫、蒜沫盐、清汤少许继续煸炒，现入海带丝，煸炒至熟，用湿淀粉勾芡，放入味精，香菜即成。

不用炒了。 炒菜花比较好吃

要炒吗。觉得 煲汤比较好。