金针菇汤怎么去土腥味
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-03-04 20:15
- 提问者网友：暮烟疏雨之际
- 2021-03-04 12:02
金针菇汤怎么去土腥味
最佳答案
- 五星知识达人网友：煞尾
- 2021-03-04 13:33
金针菇如果用来做水煮，凉拌之类的菜可以用热水焯一下，如果觉得有土腥味，水中适当加几滴醋，不过营养会流失，做麻辣，糖醋之类就不用。
全部回答
- 1楼网友：蕴藏春秋
- 2021-03-04 14:05
金针菇去根部（多去点，根部比较老），把根部连着的部分撕开
锅中少许油，如果有黄油味道更好，葱姜丝炝锅，加入适量水或高汤，烧开，加入金针菇，盐、白胡椒、味精调味，转中小火，，焖煮3分钟，淋入香油即可，也可以够少许薄芡
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