肉桂羊肉汤有哪些功效

肉桂羊肉汤有哪些功效

材料：肉桂5克，小茴香5克，羊肉500克。料酒、盐、味精、酱油、葱段、姜片、白糖各适量。做法：将羊肉洗净，下沸水锅焯一下，捞出洗净切块，将肉桂、小茴香分别洗净，放纱布袋内扎口。锅内加入适量清水，放入羊肉、药袋、料酒、盐、酱油、白糖、葱段、姜片，武火烧沸后，改为文火烧煮，煮至羊肉熟烂，拣去药袋、葱、姜，用味精调味即成。功效：此汤由温中祛寒的肉桂、小茴香和暖中散寒、温补气血的羊肉组成，功在温补脾胃、祛寒止痛。用于治疗脾胃虚寒所致的腹部隐痛、消化不良以及寒劳虚羸、肾虚阳痿等症。亦可作为白细胞减少患者食疗菜肴。常人食之，可减少疾病，健康延年。但肉桂虽然可作为日常生活中的卤料调味，但因其味辛性热，极易伤阴助火，故不宜过量或长期服用。内热上火、痰热咳嗽、风热感冒、血热出血及妇女经期量多者切忌服用，以免加 重病情。