牛奶和豆浆一起做酸奶可以吗
答案:2 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-12-30 03:08
- 提问者网友：容嬷嬷拿针来
- 2021-12-29 06:45
牛奶和豆浆一起做酸奶可以吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：持酒劝斜阳
- 2022-01-06 11:10
可以的，大姐
全部回答
- 1楼网友：渊鱼
- 2022-01-06 12:39
豆浆蜂蜜不宜一起冲食
豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。
不宜在牛奶中添加橘汁或柠檬汁
在牛奶中加点橘汁或柠檬汁，看上去是个好办法。但实际上，橘汁和柠檬均属于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白质，就会使蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值。
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