单选题下列食品中，哪一种是利用乳酸菌发酵制成的A.蜂蜜B.豆酱C.腐乳D.泡菜
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解决时间 2021-04-07 04:35
- 提问者网友：却不属于对方
- 2021-04-06 07:59
单选题
下列食品中，哪一种是利用乳酸菌发酵制成的A.蜂蜜B.豆酱C.腐乳D.泡菜
最佳答案
- 五星知识达人网友：一秋
- 2019-07-03 15:01
D解析微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到曲霉，制腐乳主要用毛霉菌，蜂蜜是蜜蜂采食的花蜜，与发酵无关。
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- 1楼网友：迟山
- 2020-10-18 23:43
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