怎么能使炸过东西的油变成原来的样子

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解决时间 2021-02-02 10:13

提问者网友：遁入空寂
2021-02-01 13:57

怎么能使炸过东西的油变成原来的样子

最佳答案

五星知识达人网友：英雄的欲望
2021-02-01 15:06

不能变回，因为油炸过后会氧化，并有杂质产生。可行的办法是延缓氧化，首先，过滤杂质；其次，加抗氧化剂。但是，不建议你这么做，对你的身体不好。

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1楼网友：独行浪子会拥风
2021-02-01 17:16

一般来说油炸过东西后就会变黑，尤其是炸荤菜类和海鲜类的东西，有脂肪在里面，很脏油的，如果炸的东西是加过调味品的话（糖，味精和鸡精类的在油温过哦高的情况下会起焦化反映。）油脏了后，尤其是黑掉后很难再让他变回原来的样子。有一个方法可以把黑的油的质量变好一点，把生粉（豆粉）用水调成浆状倒在油温高一点的油里搅拌，在生粉凝固的时候再有漏丝漏干净就好。这样可以吸掉很多脏油里的渣。

2楼网友：平生事
2021-02-01 15:59

应该没有办法吧！不然就不会有地沟油了！

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