粥有哪些种类

粥有哪些种类

问题一：粥有什么种类 白粥
皮带瘦肉粥
菜干红萝卜粥
猪骨粥
鱼蓉粥
状元及第粥
猪肝粥
鱼片粥
要猪瘦肉粥
大米粥
紫米粥
绿豆粥
白薯粥
山芋粥
芝麻粥
牛肉粥
乌鸡肉粥
亥耳粥
胡桃粥
枸杞粥
胡萝卜粥
栗子粥
百合杏仁粥
黑芝麻糯米粥
鸡肉粥
鱿鱼粥
腊八粥
。。。。。。问题二：营养粥有哪些种类 我收集到的主要有以下种类：
15款营养美味早餐粥：
一、【生滚粥之皮蛋瘦肉粥】
1、 粥米清洗一下，入砂锅加水烧开，文火慢慢熬粥；2 瘦肉切片，用盐、生抽抓匀，再用姜丝，花生油拌匀腌制；3 皮蛋去壳压碎，待米都煮开花，开始粘稠，也就是粥底可以的时候，大火，将肉片下锅搅匀；4 粥再滚起来的时候，将皮蛋入锅搅匀，加入葱花，粥就煮好了 。
二、【养生小米南瓜粥】温和的南瓜粥则更容易适宜秋季人体胃肠温补需 要
主料：南瓜、小米。
1、南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟；
2、准备半瓶开水倒入电饭锅中下小米煮30分钟，煮小 米时用搅拌机将南瓜打成泥；
3、30分钟后加入南瓜同煮，继续煮15分钟左右中间要时时搅一搅避免粘锅。
三、【鲜菇鸡肉粥】
1、鸡胸肉切丝，用少许盐、生粉拌匀放冰箱；2、米洗净入汤锅，加足够水，大火煮开转小火煲30分钟；3、鲜菇洗净去蒂，放水里煮开后沥干 切片；4、玉米粒和鲜菇片放进粥里，小火煲15分钟；5、转大火，放进鸡肉丝，边煮边搅拌，至鸡肉丝变色，放适量盐调味即可。
四、【咸蛋黄烤鸭粥】营养快手早餐 去火又美味
1、大米+糯米用水冲洗，(大米:糯米=2:1) ；2、用冷水浸泡1小时候后，加入少许食盐；3、倒入两勺子色拉油，腌制30分钟；4、咸鸭蛋去蛋白只留蛋黄，喷上料酒上开水锅蒸熟即可；5、用饭勺背压碎备用，烤鸭取鸭脯肉，切小丁；6、开水下米，顺一个方向搅拌，至米粒煮开花；7、加蛋黄泥，煮5分钟后加烤鸭，粥一开就关火(烤鸭煮久了肉质发紧，发木，也会丧失不少鲜味)最后加盐，鸡精调味喜欢芫荽味道的同志可以加些芫荽末!
五、【紫薯山药粥】
原料： 紫薯1个、山药1段（1尺长左右）、大米1杯、冰糖适量。
1、山药流水中去皮切滚刀块，紫薯去皮切滚刀块；2、大米放入电饭锅，加适量水，熬1小时粥；3、米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药，最后15分钟放入冰糖即可。
六、【补血菠菜猪肝粥】
1、大米提前浸泡30分钟；2、熟猪肝切小丁备用(猪肝最好选用超市卖的猪肝尖，省时省力)；3、菠菜提前焯水，去掉多余草酸，切丁备 用；4、大米加水开大火煮，煮开后转小火炖煮30分钟；5、米粥煮好后放入切好的猪肝丁，将拌均匀，盖盖炖煮10分钟即可~
七、【蔬菜玉米麦片粥】
原料：棒渣50克、大米30克、玉米面20克、即食燕麦片20-30克、清水适量、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、土豆丁、西兰花各少许。
1、棒渣洗净，要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用来煮粥了；2、取小锅，放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的棒渣，再注入足够量的清水；3、把 小锅放置火上大火煮滚，煮滚后倒入玉米面，玉米面下锅前可先用水调成糊状，边倒边用汤勺搅匀，以免结块，然后转小火慢慢熬制；4、在粥快煮好的时候准备蔬 菜，洗净，切小丁备用；5、粥煮到米粒开花即可，这时放入蔬菜丁和燕麦片，不易煮熟的蔬菜可以先放，略煮一下至所有材料成熟就可以关火了。
八、【窝蛋生滚牛肉粥 】
用料: 米、 肥牛片、 鸡蛋、 适量； 熟鹌鹑蛋6个、 生菜、 小葱、 姜、 蚝油、 盐 、糖 、料酒、 鸡精、 适量 。
1、 大米开大火煮开，煮滚后转小火 ，肥牛片放入碗中，加蚝油一勺、盐1/4勺、半勺糖、半勺鸡精、料酒两勺、小葱段、姜丝码上入味儿 将生菜洗净，切碎；
2、小葱切葱花，二者待命 等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花了，先将鹌鹑蛋倒进去，接下来就可以汆烫腌制好的肥牛片了；
3、最好用筷子夹起一片一片汆入滚粥中，让它们快速烫熟，时 间一定不能长，牛肉口感嫩嫩的，时间一长就烫老了 待水再次......余下全文>>问题三：稀饭和粥的区别究竟是什么？粥都有哪几种类型 稀饭和粥的区别问题，各位都想要深入了解一下吧。中国的文化博大精深，你随便找点什么东西，说道起来就没个完。汉字就更不用说，经过了6000多年的演化，从甲骨文到金文，又从小篆、隶书、楷书、行书，从远古的商朝，经过周、秦、汉、魏晋、草书，所谓“甲金篆隶草楷行”七种字体，被称之为“汉字七体”。中国文字（汉字）的产生，有据可查的，是在约公元前14世纪的殷商后期，这时形成了初步的定型文字，即甲骨文。甲骨文既是象形字又是表音字，至今汉字中仍有一些和图画一样的象形文字，十分生动。到了西周后期，汉字发展演变为大篆。大篆的发展结果产生了两个特点：一是线条化，早期粗细不匀的线条变得均匀柔和了，它们随实物画出的线条十分简练生动；二是规范化，字形结构趋向整齐，逐渐离开了图画的原形，奠定了方块字的基础。
接下来，我要说道一个字，那就是“粥”字。说起这个字，别说大人，就连幼儿园的孩子都认识它。只要你问别人，什么是“粥”？人家会脱口而出，“粥就是稀饭呗”？大体说来，人家也没说错，可严格意义上讲，还是蛮有区别的，否则就没有“粥”与“稀饭”之说了。中国人向来就是聪敏、智慧，看了粥的解释，就知道是怎么回事。粥读音“zhu”，会意：从米，从二弓。“米”指米粒，而“弓”意为“张开”、“扯大”的意思。“米”与“二弓”联合起来表示“把米粒从左右两边同时扯大”。也就是说，用火和水把米粒体积增加到最大时候的米饭。我们日常把米面等食物煮成的半流质食品叫“粥”，举个实例：小米粥、绿豆粥、泥粥等等。有句成语叫“乱成一锅粥”，就是说挤在一起后分都分不清楚了。早先我就对粥和稀饭有过思考，也有过做过专门的了解，如今喝粥已不是简单的充饥，国内还成立了“粥会”（协会），专门研究推广“粥文化”。国内有一家“中国粥文化博物馆”，也是国内唯一一家系统、全面、生动展示中华几千年灿烂粥品文化的主题博物馆。馆址坐落在安徽省芜湖市繁昌经济开发区，占地面积近100亩，建筑面积3000多平方米。在粥文化博物馆里，罐装的粥、碗装的粥、袋装的粥、瓶装的粥，儿童营养粥、老人保健粥、妇女美容粥等各种各样的粥应有尽有。粥文化博物馆通过文物、文字、图片等详细介绍了粥的起源、发展、粥文化的足迹等，如少数民族的粥、国外的粥、名人与粥、《红楼梦》里的粥等。博物馆通过文物陈列和现代化的展示手段，展示中华民族粥品演化历程，历代中国粥文化精华以及现代科技与中国传统粥品结合的研发成果。馆舍地域开阔，周边山环水绕，高低层次错落有致。草木葱茏，环境优美，粥文化小品，点缀其间，人文景观与自然景观相映成趣。
粥的作用都有什么？“粥”在古时称包糜、酏，俗称稀饭，是东方餐桌上的主食之一。粥有两种类型，一是单纯用米煮成的，另一种是用中药和米煮成的，这两种粥都是营养粥，后者原因是加入中药，所以又叫药粥。药粥是祖国医学宝库中的一部分。药粥调补是一种养生长寿的方法。白粥本身就很有营养价值，古人往往制成药粥，既可保健养生，又有治病之功。各种粥品具有不同的防病保健的功能。例如：粳米粥能补脾益气，养胃生津，黄米粥能和中健脾，补气养血，红豆粥可健脾益胃，补血养心，莲子粥可补心宁神，益气固精。不同体质以及不同生理状态的人，都适宜长期食粥调补，古人把粥看成是养生保健，益寿延年的补益妙品，并称之为《世间第一补之物》。
粥不仅富含水分，易于消化吸收，而且品种多样，功效不同，更适宜于女性更年期服用，举个实例：女性的月经期，孕产期都需要服食补血益气粥，女性更年期服食养心安神粥，欲美容者，可选用美颜润肤粥，欲减肥者可选用减肥消脂粥等，对于老年人来讲，就能起到补......余下全文>>问题四：粥有多少种？ 应该有上百种 看看现在的粥铺。 菜单写的都有上千种呢！
记得采纳啊问题五：(高悬赏)中国最常见的粥类有那些？ 芝麻粥、白木耳粥、水果粥、胡萝卜粥、猪肝绿豆粥、鸡汁粥、鲫鱼粥、牛乳粥、豆浆粥、皮蛋瘦肉粥、糙米粥、小米排骨粥问题六：稀饭粥的种类 稀饭的20种做法　　1.白粥
2.八宝粥
3.皮蛋瘦肉粥
4.牡丹花粥
花瓣清洁晒干去水分（可以买到干货），然后漂洗，糯米1/4，大米3/4，泡 30分钟，下锅同煮，可加红枣，枸杞少量。（注意：女士专用）
5.菊花粥
冰糖，菊花茶水（浓），不要笨到用菊花直接煮哈，菊花不是不能吃，很多人看见嫌烦。
6.鲫鱼粥
鲫鱼熬汤，滤净。煮稀饭少加水，待开后熬10分钟加鲫鱼汤，继续熬制。加少许盐。
7.山楂粥
山楂切好，精猪瘦肉同样，加入大米熬制，胃不好的喝喝看。
8.山楂核桃粥
核桃打碎备用，山楂切片煮30分钟，把水取出来备用，再加水煮一次。
两次山楂水加碎核桃仁和米熬成稀饭，少许白糖，女孩子喝了比较好~~~老人家也不错。
9.花生红酱粥（番茄）
花生泡好，番茄打成酱，熬煮稀饭，味道奇特，好吃哈
10.荤什锦粥
牛肉干少量切丁，香肠（生的哈）洗净少量切丁，同大米同煮，加少盐，快好的时候下切片的白菜叶和少许糖。这是本人高中二年级琢磨出来的，味道还行，可以换成各种时令蔬菜，变化无穷哈~~~
11.黄豆芝麻粥
黄豆泡一天，同大米煮，快好的时候加买的芝麻粉，调味用糖用盐随便你自己哈
12.荷叶粥
不是用荷叶去煮，我看见过用荷叶去煮的，晕。是等稀饭煮好后马上把荷叶撕开撒在稀饭上，等稀饭变成淡绿色以后就取出来。
13.莲子百合粥
莲子少许百合少许，猪瘦肉少许切丁，大米同煮。特别给咱们半夜泡网的泡菜特别有好处哈，清心润肺、益气安神 。
14.水果粥
苹果一个，切丁同米熬煮，可换成各类时令水果，加白糖或冰糖看自己喜欢。
15.羊肉粥
羊肉切小片，入滚水稍煮取出 。 稀饭水刚开放入羊肉，加红枣少许，生姜一大块。冬天吃了安逸的很。
16. 猪骨红豆粥
猪骨头加红豆同煮半小时才下米煮稀饭，味道好，营养也好。
17.腐竹粥
大米煮开10分钟，再放凉，加皮蛋和腐竹再熬2小时，爽的很。
18.桂圆粥
剥下桂圆皮，放进粥里，用小火煮1小时。七分熟的大米和九分热的桂圆也很好吃，不过时间要改一下，不管怎么样，糖的量、粥米的量、桂圆的量是2：20：4。女士天天吃，有助于美白，对人体的吸收也很好。
19.土豆稀饭
把米洗好，放进锅里。把土豆洗好，去皮放入锅里。加入是米和土豆总和的2倍和水。开始煮，等到30分钟左右便可。问题七：有多少种类粥做法 单我们学校食堂来讲，就有红薯玉米粥，燕麦粥，香菇肉沫米粥，红枣米粥。一碗甜粥还可加上一勺椰奶搭配吃，那味道，别提多好吃了??问题八：粥有多少种 应该有上百种 看看现在的粥铺。 菜单写的都有上千种呢！
记得采纳啊问题九：怎样煮粥，有多少品种 41种粥，总有一种是你喜欢的~！
01蔬菜牛肉粥 -
原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱--1/5 -
个，盐--若干 -
制法（1） 准备牛肉精肉并磨碎。 -
（2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。 -
（3） 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。 -
02 豆腐粥 -
原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干 -
制法（1） 将豆腐切成小块。 -
（2） 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。 -
（3） 煮至粘稠时加入适量的盐调味。 -
03 鸡蛋粥 -
原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干 -
制法（1） 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。 -
（2） 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。 -
（3） 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。 -
04 蔬菜鱼肉粥 -
原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米 -
饭--1/4碗 -
制法（1） 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。 -
（2） 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。 -
（3） 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。 -
（4） 煮至粘稠时放入酱油调味。-
-
干酪粥 -
05 干酪粥 -
原料：米饭--1/6碗，水--1/2杯，干酪--5克 -制法（1） 将干酪切碎。 -
（2） 将米饭入锅加适量水煮。 -
（3） 煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。-
06 豌豆粥 -
原料：米饭--1/4碗，豌豆--5个，牛奶--1/4杯，盐--若干 -
制法（1） 将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。 -
（2） 在米饭中加适量水用小锅煮沸。 -
（3） 之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。 -
（4） 加盐调味。 -
07 胡桃粥 -
原料：糯米--1/3杯，胡桃--5个，红枣--1个，盐--若干 -
制法（1） 将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。 -
（2） 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。 -
（3） 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。 -
（4） 煮好后用盐调味。 -
08 苹果麦片粥 -
原料：燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个 -
制法（1） 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。 -
（2） 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。（3） 煮 -
开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。......余下全文>>问题十：卖粥都有什么种类 应该可以加盟吧。。那次去长春看见一个，之后在鞍山就看见有个加盟店，牌子是黄色的是吗？？好像叫新干线吧，是24小时营业地！！