烤箱温度控制，家用和商用的区别？

还想请教您一个问题，就是：我平时都是用家用的烤箱，可以放置在中层、中下层；现在学校里的烤箱是商用的，没法这样放置，那温度怎么控制呢？比如说，原来是上下火160℃，中层烤制，现在应该怎么设置温度？

对，可以按照原来的温度烤，家用的时间适当的比商用的时间长些，因为家用的温控比商用的温控要好一些，所以，如果用商用烤箱的话，时间上要适当的缩短~

家用烤箱和商业烤箱调温的范围其实是差不多的，但是由于商业烤箱内部空间大，温度比较均衡，而家用烤箱相对来说温度不够均衡，而且温控效果要差一些，所以即使设置同样的温度，但是实际温度很有可能相差二三十度甚至更多，只不过具体差多少并不固定，不同品牌不同型号的烤箱都是不一样的，只有用烤箱温度计来实际测量才知道。