早餐卖油条赚钱吗

早餐卖油条赚钱吗

品质好的话可以的。
原料：普通粉5000克，盐比例相同,碱（冬季60克，春季70克，夏季85克），温水（冬季3000克，夏季2750克）
1.将碱、盐按比例兑好，碾碎放入盆内，加入温水搅拌溶化，成乳状液，并生成大量的泡沫，且有响声，再加入面粉搅拌成雪花状，揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团，用温布或棉被盖好，醒20至30分钟，再揣捣一次，再叠面，如此3至4次，使面团产生气体 ，形成孔洞，达到柔顺。
2.案板上抹油，取面团1/5放在案板上，拖拉成长条，用小面杖擀成1厘米厚、10厘米宽的长条，再用刀剁成1.5厘米宽的长条，将两条摞在一起，用竹筷顺长从中间压实、压紧，双手轻捏两头，旋转后拉成长30厘米左右的长条，放入八成热的油锅中，边炸边翻动，使坯条鼓起来，丰满膨胀酥脆，呈金黄色即成。

油条的质量和价格 地理位置 怎样去做生意起决定性的作用

早餐重要的是人流量大，然后这些人群爱吃你卖的东西，像什么学校附近（特别是高校附近）之类的地方比较开得出，然后旁边不要有十家油条八家胡辣汤跟你一起做生意，要不然客人都被分流了，当然如果摆在这种热闹地区卫生质量也很关键。 胡辣汤我没了解过，油条成本的话，也不算大，就看你良心不良心了，主要是换炸制油的钱，换得勤了成本就很大，就看你接待的顾客对质量要求高不高了，我想大城市的话越来越关注食品安全，还是换的勤一点吧

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