腌制的海蜇怎么保存,怎样保存新鲜的海蜇
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解决时间 2021-04-14 17:35
- 提问者网友：川水往事
- 2021-04-14 05:21
腌制的海蜇怎么保存,怎样保存新鲜的海蜇
最佳答案
- 五星知识达人网友：醉吻情书
- 2021-04-14 06:55
腌制新鲜海蜇不要沾淡水，用盐把它一层一层地腌存在口部较小的坛内，坛口部也要放一层盐，然后密封。浸泡按500克海蜇触50克盐、5克矾的比例，将海蜇浸泡在矾和盐的溶液里。先用温开水将矾和盐溶化，待溶液冷却后倒进坛子（以把海蜇浸过头为宜），密封即可。以上方法能使海蜇保存几年不变质。
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