韩国的韩兴冷面怎么做

答案:1 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-10-22 19:40

提问者网友：謫仙
2021-10-22 02:17

韩国的韩兴冷面怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：大漠
2021-10-22 03:41

主料牛肉200g冷面200g鸡蛋1个辅料黄瓜适量冰块适量苹果适量梨适量芝麻适量泡菜适量生抽1/4小勺盐1/2小勺砂糖1小勺醋1.5小勺大蒜适量葱适量姜适量步骤1.准备牛肉2.牛肉先在冷水中浸泡二十分钟，把血沫泡出来并清洗干净。，。3.放入几粒大蒜和葱段、两片姜一起炖4.大火烧开转中火炖煮40分钟，牛肉煮熟后捞出来，放凉切片5.肉汤用滤网过滤6.加入生抽1/4勺，盐 1/2勺，砂糖 1勺，醋1.5勺，充分搅拌后放在冰箱里冷藏。7.事先冻好的冰格拿出8.冰块铺在碗底9.冷面须煮2~3分钟之后，用冷水清洗多次，然后放在冰块上冷镇10.黄瓜冲洗干净,切成黄瓜丝，用盐腌一下鸡蛋煮熟后冷却剥皮，剖两半，梨和苹果切丝，泡菜切丝11.冰凉的冷面团成面团，放在一只大碗里，黄瓜丝、梨丝（苹果丝）、泡菜、牛肉片、半个鸡蛋放上去12.最后把冷藏好的肉汤倒进去

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