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有关揭菜怎么做

答案:1  悬赏:60  手机版
解决时间 2021-01-20 02:10
有关揭菜怎么做
最佳答案
主料:猪五花肉、油炸豆腐、肉丸子、海带、油炸土豆、香菇、粉条或白菜、适量蔬菜。
配料:花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐、鲜汤
烹调过程:
1. 洗好所有的菜备用。
2. 肉切片,豆腐、土豆切小块,白菜切条,菜叶略大一点,置盘备用。
3. 锅内放油,油熟了之后,再放肉。
4. 放大葱鲜姜,然后放大料、花椒少放、白菜、油炸豆腐、肉丸子、海带、油炸土豆、香菇、粉条、白菜 盐少许、酱油翻炒。
5. 翻炒一会儿,加鲜汤,旺火煮。
6. 大约2分,汤快干时放味精、鸡精粉、香油。
7. 粉面勾芡出锅。
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