咸菜马鲛鱼的做法
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-01-29 04:47
- 提问者网友：孤山下
- 2021-01-28 04:15
咸菜马鲛鱼的做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：鱼芗
- 2021-01-28 05:36
材料
马鲛鱼半条，葱末适量，盐适量，黑胡椒适量，生粉适量，胡椒粉适量，孜然粉适量
做法
1.马鲛鱼洗净后切段，然后用盐和黑胡椒腌2小时。
2.铁板烧热后，在马鲛鱼上抹上少许生粉，然后放在铁板上煎。
3.当马鲛两面变得金黄时，洒上胡椒粉和孜然粉，再继续煎至熟。
4.最后洒上葱末。
马鲛鱼半条，葱末适量，盐适量，黑胡椒适量，生粉适量，胡椒粉适量，孜然粉适量
做法
1.马鲛鱼洗净后切段，然后用盐和黑胡椒腌2小时。
2.铁板烧热后，在马鲛鱼上抹上少许生粉，然后放在铁板上煎。
3.当马鲛两面变得金黄时，洒上胡椒粉和孜然粉，再继续煎至熟。
4.最后洒上葱末。
全部回答
- 1楼网友：渡鹤影
- 2021-01-28 07:03
1.马鲛鱼取中段，洗净抹干后切2厘米的厚块，蒜苗、姜备好
2.马鲛鱼段淋少许白酒，腌几分钟，抹干水份，然后均匀地抹上细盐(比平时做菜略多，忌过咸)，腌制2-3个小时。蒜苗切段，姜切片备好
3.铸铁煎锅刷上油烧热
4.将蒜苗段和姜片爆香，取出
5.码入腌好的马鲛鱼段，猛火煎一分钟后转中小火
6.煎至焦香泛黄，转面如法煎制即可(如需要吃略湿润的口感，可从锅缘淋入少量水，再将表面煎干)
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯