喜头鱼煮冬瓜汤

喜头鱼煮冬瓜汤

冬瓜草鱼汤
原料：冬瓜250～500克，草鱼1条(约250克)。
冬瓜草鱼汤的做法
1．草鱼去鳞腮和内脏，洗净。
2．锅内放适量油，将鱼放入煎至两面金黄色取出。
3．再取冬瓜洗净，切块。同煎好的草鱼一同放锅内，加水适量，用文火煮3～4小时，加食盐少许调味，即可。
服法：每次200毫升，每日1—2次，吃瓜和鱼肉，喝汤。
功效：利水降压。
主治：高血压，水肿。
说明：该汤出自《百病食疗偏方1100》。冬瓜利水消痰，草鱼利水消肿，二者合用能利水降压。
特别提示：本品利水，易耗伤阴液，阴虚津伤者应慎用。

喜头鱼又称鲫鱼，与冬瓜可以一起煮汤喝，口感清香鲜美，营养价值高。 1.鲫鱼去鳞、去肠、去腮洗干净。 2.鲫鱼裹上面粉。 3.鲫鱼入油锅煎好盛出。 4.煮锅加葱姜蒜。 5.煎好的鲫鱼入锅，加适量水，大火烧开，改小火熬