做雪糕的最简单方法
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解决时间 2021-03-23 13:08
- 提问者网友：愿为果
- 2021-03-22 19:50
做雪糕的最简单方法
最佳答案
- 五星知识达人网友：野味小生
- 2021-03-22 21:07
材料：蛋黄3个、砂糖3勺、忌廉或鲜奶或淡奶200ml、酸奶500ml、香草香精适量(这个是自己做的，彻底DIY) 做法： 1、蛋黄加糖打至奶白色(用电动打蛋器会省力很多)； 2、忌廉倒入锅中，用小火煮至锅边起泡(不可煮滚)，慢慢倒入打发的蛋黄，拌匀； 3、倒回锅中，小火煮至浓稠，要不停搅拌，煮约15分钟，直到木匙背面能沾起雪糕浆(不知道应该是什么样子的，用在别的书上看来的方法，用手指划过木匙背面粘的糊，如果能留下一条清晰的沟即可) 4、放凉后倒入酸奶和香草香精拌匀； 5、冷冻40分钟，取出后用电动打蛋器打松，再次冷冻；
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- 1楼网友：刀戟声无边
- 2021-03-22 21:47
去食品添加剂商店买香草精。
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