做月饼用的转化糖浆，焦糖是什么?
答案:3 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-12-02 09:45
- 提问者网友：溺爱和你
- 2021-12-02 04:55
做月饼用的转化糖浆，焦糖是什么?
最佳答案
- 五星知识达人网友：愁杀梦里人
- 2021-12-02 05:08
焦糖又称焦糖色，俗称酱色，是用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末，深褐色，有苦味，主要用于酱油、糖果、醋、啤酒等的着色。焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员。
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- 1楼网友：渊鱼
- 2021-12-02 05:27
把糖放在锅内烧化了就是了
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