皮蛋怎么吃，你知道那里的皮蛋最好吃

皮蛋怎么吃，你知道那里的皮蛋最好吃

1、凉拌皮蛋

也是很简单的做法。

皮蛋扒开，然后切成块块状，放入一些辣椒酱，很美味的一道下饭菜。

制作时间非常的短，喜欢酸甜的还可以兑入糖醋，味道也很独特

2，皮蛋瘦肉粥

非常有名的一款粥了，等粥开锅后放入瘦肉，皮蛋，然后再煮一会就可以吃了。

放入粥里的皮蛋是碎碎的，味道很Q的感觉。

3、豆腐皮蛋

可以和豆腐一起拌着吃，放一些香油，辣椒，味道很辛辣的。

皮蛋中有豆腐的味道，柔软的豆腐和稍有弹性的皮蛋，很美妙的搭配

一、皮蛋拌豆腐
步骤：1.皮蛋两三个剥开，用水冲一下，对切成四半，盒豆腐打开，切片。豆腐放下面，皮蛋放上面，摆好。
2.拿出一小碗，放入一点点盐、生抽、醋、蒜泥、喜欢吃辣的小伙伴可放入切碎的青红椒、芝麻油，搅拌均匀。（有些朋友喜欢吃花生，也可切碎撒一点）
3.浇入盘中，撒入一点点香菜或者小葱（不喜欢的可以不撒）
美味的皮蛋拌豆腐就做好了~

此图是百度上找的（因为做的时候没拍）
二、皮蛋瘦肉粥

这个我没亲自做过，只喝过，味道还不错！具体可以百度~
希望可以帮到你~望采纳~谢谢