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关于松江鲈鱼的诗

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解决时间 2021-01-26 13:56
关于松江鲈鱼的诗
最佳答案
水龙吟《登建康赏心亭》
辛弃疾
楚天千里清秋,水随天去秋无际。遥岑远目,献愁供恨,玉簪螺髻。落日楼头,断鸿声里,江南游子。把吴钩看了,栏杆拍遍,无人会,登临意。
休说鲈鱼堪鱠,尽西风,季鹰归未?求田问舍,怕应羞见,刘郎才气。可惜流年,忧愁风雨,树犹如此!倩何人,唤取红巾翠袖,揾英雄泪?

宋代著名诗人范仲淹写过有关鲈鱼的一首诗《江上渔者》:
江上往来人,但爱鲈鱼美。
君看一叶舟,出没风波里。
全部回答
松江鲈鱼的制作材料: 主料:鲈鱼500克 辅料:冬笋50克,鸡胸脯肉50克,火腿50克 调料:花生油30克,香油5克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,盐3克,大葱5克,姜2克 松江鲈鱼的做法: 1. 将鲈鱼宰杀洗净,片出鱼肉切成丁; 2. 冬笋去皮切丁下入开水锅内氽熟; 3. 葱、姜切末; 4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用; 5. 火腿切末; 6. 炒锅注油烧热,下入葱姜末爆香,捞去葱姜,放入鱼丁、笋丁略炒,加入料酒、鸡汤、精盐烧开; 7. 用湿淀粉勾芡,淋入香油,撒入鸡肉末、火腿末即可。
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