瑶柱粉丝蒸茄子的做法步骤图，怎么做好吃

瑶柱粉丝蒸茄子的做法步骤图，怎么做好吃

用料  
茄子    
粉丝    
蒜蓉    
酱油    
麻油    
盐    
瑶柱粉丝蒸茄子的做法  
放瑶柱

放粉丝

加麻油和酱油

小贴士
盐要均匀。茄子不要切太厚

材料
【材料】：茄子三根，粉丝一把儿，蒜八瓣，小香葱四根，绿尖椒一个。
【调料】：盐适量，生抽两匙，老干妈豆豉辣酱一匙，蚝油一匙，糖半匙，孜然粒适量，热油两大匙。
做法
1.茄子洗净，切约0.8厘米厚的片；
2.粉丝用温水泡软，沥干水；
3.取一深盘，将粉丝铺入盘底，上面码茄子片；
4.蒸锅注水，将装好粉丝茄子片的盘子放入，开水，水开后蒸8－10分钟；
5.蒸茄子粉丝的时候，将蒜切末，小葱切碎，尖椒切丝备用；
6.取出蒸盘，将蒜蓉，小葱，尖椒放在茄子上，调入盐，生抽，豆豉辣酱，蚝油，糖，孜然粒；
7.取一小锅，倒入食用油，加热到微微冒烟，关火，趁热浇在调料上，吃时拌匀。