吃酸菜有没有好处？
答案:2 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-02-25 22:10
- 提问者网友：你挡着我发光了
- 2021-02-25 16:44
请同时给出答案的出处，以证明结论的真实性和可信度。
最佳答案
- 五星知识达人网友：酒安江南
- 2021-02-25 17:05
酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C，氨基酸，膳食纤维等营养物质，由于酸菜采用的是乳酸菌优势菌群的储存方法，所以含有大量的乳酸菌，有资料表明乳酸菌是人体肠道内的正常菌群，有保持胃肠道正常生理功能之功效。
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- 1楼网友：春色三分
- 2021-02-25 17:21
没有听说泡菜有什么致癌物质，因为不是腌制的，而是发酵的，含有一些菌类，不过属于对人体的有益菌。因为泡菜是不经加热的，所以蔬菜中的维生素保留的还是比较充分的，但是由于吃前不要加热，也不能洗什么的，所以最好在做之间把菜处理干净。不过就算有好处也不用狠吃吧:)
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