色拉油能用什么代替
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解决时间 2021-12-31 03:50
- 提问者网友:浮克旳回音
- 2021-12-30 09:29
色拉油能用什么代替
最佳答案
- 五星知识达人网友:鸽屿
- 2021-12-30 09:43
问题一:色拉油可以用其他的什么东西来代替啊 色拉油也是一种食用大豆油的一种,所谓色拉油也就是在原有的大豆油的其基上在加工了五次,也称五托油。他的替代不多,不过要看你的用法,见意用原大豆油,花生油,葵花籽油和粽子油(最好是非转基因产品为原料)。问题二:想在家自己做蛋糕,如没有色拉油用什么可代替? 想在家自己做蛋糕,如没有色拉油可以黄油代替或橄榄油代替。
用3根筷子打蛋清,3根比两个药快很多。没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打,如此反复大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键 不能停 。
蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好。
倒入一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈) 这点要记住。
4.搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好。
5.电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅。
6.倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
7.按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷大约20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就好了。问题三:色拉油可以用什么油代替 可以用黄油,原大豆油,花生油,葵花籽油和粽子油替代色拉油。因为这几种油没什么味道,而且都是非转基因油,效果与色拉油相同。
色拉油的介绍 色拉油也是一种食用大豆油的一种,所谓色拉油也就是在原有的大豆油的其基上在加工了五次,也称五托油。
花生油的介绍 花生油(peanut oil)淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸,硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的,易于人体消化吸收。问题四:做蛋糕什么油可以可以代替色拉油 橄榄油 、大豆油、玉米油可以代替。
色拉油它无色无味,不影响蛋糕原有的风味,因此被广泛采用;
油脂在蛋糕中的功能:
①固体油脂在搅拌过程中能保留空气,有助于面糊的膨发和增大蛋糕的体积;
②使面筋蛋白和淀粉颗粒润滑柔软(柔软只有油才能起到作用,水在蛋糕中不能做到);
③具有乳化性质,可保留水分;
④改善蛋糕的口感,增加风味。
所以细密的口感花生油等其他液态油脂本身味道比较重,做蛋糕不推荐有味重的油 所以建议使用橄榄油、大豆油,或者玉米油等!最重要选择无色无味不影响蛋糕味道的油即可。问题五:蛋糕的玉米油可以用色拉油代替么? 可以的,推荐做法:
色拉油鸡蛋蛋糕
用料
主料鸡蛋4个荷兰乳牛乳酪牛奶60克色拉油50克低筋面粉100克淡奶油100克
调料食盐2克白糖120克
色拉油鸡蛋蛋糕的做法
1.先把鸡蛋,蛋黄和蛋清分开这个是蛋清,蛋黄和糖
2.把蛋清打发,加入2克塔塔粉,60克糖在打发过程中分三次加入
3.蛋黄糊的做法:把蛋黄和另外60克白糖搅拌,在加入50克色拉油(我放入是花生油),50克牛奶,搅拌均匀,然后让面粉过筛,过筛后充分搅拌,做成蛋黄糊。
4.蛋黄糊和打发的蛋清搅拌在一起,要把打发的蛋清分三次搅拌
5.搅拌后放入8寸蛋糕磨具,放入烤箱前震动几下。目的消泡
6.180度放入烤箱底层。35分钟就烤好了。烤好后放入烤架冷却后托模,蛋糕胚子就做好了。(这个是戚风蛋糕体)
7.先把蛋糕切开
8.涂抹上打发的奶油,中间夹入水果(猕猴桃)
9.在表层涂抹奶油
10.最后上面的装饰就自己发挥想象了。问题六:色拉油可以用什么代替 调和油、液态酥油、葵花籽油、黄油,基本上就这些,因为色拉油应该是属于那种比较普通的油,黄油比它香些,个人还是喜欢用黄油。问题七:色拉油可以用其他的什么东西来代替 可以用黄油,原大豆油,花生油,葵花籽油和粽子油替代色拉油。因为这几种油没什么味道,而且都是非转基因油,效果与色拉油相同。
色拉油的介绍 色拉油也是一种食用大豆油的一种,所谓色拉油也就是在原有的大豆油的其基上在加工了五次,也称五托油。
花生油的介绍 花生油(peanut oil)淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸,硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的,易于人体消化吸收。问题八:做戚风是色拉油能用调和油代替吗 戚风蛋糕的做法关键是打发的过程,至于用什么油(当然必须是食用油)没有关系!只是最终口感与色泽是否好!并不影响制作!我个人就用花生油!另外在烤制过程中要控制好高低火的温度!问题九:做蛋糕没有色拉油能用什么代替 只要是色泽较淡,气味不大的液态油都可以啊。橄榄油,芥菜油,等都可以,不介意的话,花生油也可以的。问题十:做戚风蛋糕色拉油可以用什么油代替 做戚风蛋糕所用的油,是可以用其他相似的油来代替的,但是需要注意一点,不可以食用花生油,菜籽油等味道浓重的油类。德普嵌入式烤箱烘焙提供。
用3根筷子打蛋清,3根比两个药快很多。没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打,如此反复大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键 不能停 。
蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好。
倒入一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈) 这点要记住。
4.搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好。
5.电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅。
6.倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
7.按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷大约20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就好了。问题三:色拉油可以用什么油代替 可以用黄油,原大豆油,花生油,葵花籽油和粽子油替代色拉油。因为这几种油没什么味道,而且都是非转基因油,效果与色拉油相同。
色拉油的介绍 色拉油也是一种食用大豆油的一种,所谓色拉油也就是在原有的大豆油的其基上在加工了五次,也称五托油。
花生油的介绍 花生油(peanut oil)淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸,硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的,易于人体消化吸收。问题四:做蛋糕什么油可以可以代替色拉油 橄榄油 、大豆油、玉米油可以代替。
色拉油它无色无味,不影响蛋糕原有的风味,因此被广泛采用;
油脂在蛋糕中的功能:
①固体油脂在搅拌过程中能保留空气,有助于面糊的膨发和增大蛋糕的体积;
②使面筋蛋白和淀粉颗粒润滑柔软(柔软只有油才能起到作用,水在蛋糕中不能做到);
③具有乳化性质,可保留水分;
④改善蛋糕的口感,增加风味。
所以细密的口感花生油等其他液态油脂本身味道比较重,做蛋糕不推荐有味重的油 所以建议使用橄榄油、大豆油,或者玉米油等!最重要选择无色无味不影响蛋糕味道的油即可。问题五:蛋糕的玉米油可以用色拉油代替么? 可以的,推荐做法:
色拉油鸡蛋蛋糕
用料
主料鸡蛋4个荷兰乳牛乳酪牛奶60克色拉油50克低筋面粉100克淡奶油100克
调料食盐2克白糖120克
色拉油鸡蛋蛋糕的做法
1.先把鸡蛋,蛋黄和蛋清分开这个是蛋清,蛋黄和糖
2.把蛋清打发,加入2克塔塔粉,60克糖在打发过程中分三次加入
3.蛋黄糊的做法:把蛋黄和另外60克白糖搅拌,在加入50克色拉油(我放入是花生油),50克牛奶,搅拌均匀,然后让面粉过筛,过筛后充分搅拌,做成蛋黄糊。
4.蛋黄糊和打发的蛋清搅拌在一起,要把打发的蛋清分三次搅拌
5.搅拌后放入8寸蛋糕磨具,放入烤箱前震动几下。目的消泡
6.180度放入烤箱底层。35分钟就烤好了。烤好后放入烤架冷却后托模,蛋糕胚子就做好了。(这个是戚风蛋糕体)
7.先把蛋糕切开
8.涂抹上打发的奶油,中间夹入水果(猕猴桃)
9.在表层涂抹奶油
10.最后上面的装饰就自己发挥想象了。问题六:色拉油可以用什么代替 调和油、液态酥油、葵花籽油、黄油,基本上就这些,因为色拉油应该是属于那种比较普通的油,黄油比它香些,个人还是喜欢用黄油。问题七:色拉油可以用其他的什么东西来代替 可以用黄油,原大豆油,花生油,葵花籽油和粽子油替代色拉油。因为这几种油没什么味道,而且都是非转基因油,效果与色拉油相同。
色拉油的介绍 色拉油也是一种食用大豆油的一种,所谓色拉油也就是在原有的大豆油的其基上在加工了五次,也称五托油。
花生油的介绍 花生油(peanut oil)淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸,硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的,易于人体消化吸收。问题八:做戚风是色拉油能用调和油代替吗 戚风蛋糕的做法关键是打发的过程,至于用什么油(当然必须是食用油)没有关系!只是最终口感与色泽是否好!并不影响制作!我个人就用花生油!另外在烤制过程中要控制好高低火的温度!问题九:做蛋糕没有色拉油能用什么代替 只要是色泽较淡,气味不大的液态油都可以啊。橄榄油,芥菜油,等都可以,不介意的话,花生油也可以的。问题十:做戚风蛋糕色拉油可以用什么油代替 做戚风蛋糕所用的油,是可以用其他相似的油来代替的,但是需要注意一点,不可以食用花生油,菜籽油等味道浓重的油类。德普嵌入式烤箱烘焙提供。
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- 1楼网友:执傲
- 2021-12-30 10:32
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