下列说法不正确的是（　　）A．“地沟油”禁止食用，但可用来制肥皂B．糖类、蛋白质、油脂属于天然高分子

下列说法不正确的是（　　）A．“地沟油”禁止食用，但可用来制肥皂B．糖类、蛋白质、油脂属于天然高分子化合物C．医疗中常用酒精来消毒，是因为酒精能够使细菌蛋白质发生变性D．氨基酸既能和强酸反应，又能和强碱反应

A．地沟油对胃、肠、肝、心血管都会有损害，长期食用可能会引发癌症，对人体有害，地沟油为酯类物质，可在碱性条件下水解，用来制备肥皂，故A正确；
B．高分子化合物的相对分子质量在10000以上，糖类中的单糖、二糖不属于高分子化合物，故B错误；
C．酒精可使蛋白质变性，可用于杀菌消毒，故C正确；
D．氨基酸含有羧基，具有酸性，可与碱反应，含有氨基，可与酸反应，故D正确．
故选B．

我不会~~~但还是要微笑~~~：）