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悬赏,舌尖上的中国第一集,湖北藕汤里的藕为什么那么细?

答案:4  悬赏:70  手机版
解决时间 2021-12-03 03:47
悬赏,舌尖上的中国第一集,湖北藕汤里的藕为什么那么细?
最佳答案
细的是还没长粗的藕,也叫藕带。
全部回答
我在宜昌吃过一次,这貌似是个很独特的菜,口感比一般的藕要嫩。
这哪里是神马特殊的藕嘛 这就是根部和茎部链接的地方 所以才这么细嘛
当时采访的是武汉大学附近的一家餐馆,可能有的餐馆用的是野生的莲藕,比较细!
更大的可能就是商家为了节约成本,用的是价格比较便宜的藕稍,也就是莲藕最后一段,与根部连接的地方!
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