酸辣酱的做法，酸辣酱怎么做好吃，酸辣酱的家常做法

酸辣酱的做法，酸辣酱怎么做好吃，酸辣酱的家常做法

食材明细
辣椒100克
姜蒜各50克
瘦肉100克
番茄500克
盐适量
糯米醋适量
鸡精适量
料酒适量
花生油适量
中辣口味
酱工艺
十分钟耗时
简单难度
酸辣酱的做法步骤

1
将辣椒、姜蒜、猪肉均剁成末。

2
将番茄切成片。

3
热锅，加入花生油，爆香姜蒜。

4
加入肉末翻炒片刻，加一点盐、料酒适量。

5
等肉末变白，加入辣椒翻炒。

6
炒至辣椒香味溢出。

7
加入番茄，再酌量加盐。

8
番茄一边翻炒，一边用锅铲压碎直至全部变成糊状，加入适量糯米醋，鸡精调味即可。