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温州薄饼――锡饼的家常做法怎么做好吃

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解决时间 2021-01-20 12:31
温州薄饼――锡饼的家常做法怎么做好吃
最佳答案
做法:
1,将温水与酵母、糖、盐、油混合均匀,静置
2,将水混合物与面粉混合均匀,揉成光滑面团,然后容器底撒上面粉,将面团放入,盖上保鲜膜入冰箱冷藏一夜后取出,面团里发酵成蜂窝状。将面团按压排气,继续放在温暖地方发酵至两倍大小
3,将发酵好的面团擀成0.5厘米厚的饼,用叉子随意扎上眼即可。如果为了节省时间,可以一次多做些,擀好后放平盘上入冰箱冷冻,冻实取出入密封袋继续冷冻保存,随吃随取。(尽量在两个月内食用)
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