青椒能和香菇虾仁能做饺子馅吗
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解决时间 2021-10-21 01:20
- 提问者网友:你独家记忆
- 2021-10-20 17:45
青椒能和香菇虾仁能做饺子馅吗
最佳答案
- 五星知识达人网友:不如潦草
- 2021-10-20 17:52
青椒可以和香菇虾仁能做饺子馅吗。青椒香菇虾仁饺子是一道常见的家常菜,营养美味,老少咸宜。材料:虾仁、香菇、青椒、木耳、红薯粉丝、葱姜蒜末、八角、花椒、鸡蛋、盐、味精、糖、蚝油1、虾仁化冻后(鲜的不用化),把虾线挑干净,洗干净后切小丁,用半个鸡蛋清和生粉腌20来分钟备用。2、红薯粉丝用温水泡上,大约泡15分钟,入开水煮3—5分钟,捞出放入凉水里过一下。3、面粉适量,把刚才剩下的那半个鸡蛋倒进去,揉成面团备用。4、香菇(香菇不用焯水,否则就没多大香味了)、木耳和青椒(提前泡发好的)切丁,葱姜蒜切末,红薯粉丝切小段备用。5、鸡蛋打散,锅内放油,油热后将鸡蛋炒成鸡蛋碎,盛出备用。再放油,烧至八成热,放八角花椒,待其炒至黑色时关火,将八角花椒捞出来。等油温凉一点儿后再开火,倒入葱姜蒜末爆香后,倒大约一匙的蚝油,再倒入香菇木耳煸炒几下,再放入红薯段、鸡蛋碎,略炒几下关火。调下盐、味精、糖,馅就拌好了(虾仁不直接放到馅中,留着包的时候再放)。6、包的时候先放上适量调好的馅,然后再放上少许的虾仁,这样就能保证每个饺子里都有十足的虾仁味道。7、包好后,锅内放水,烧开后加一点盐,然后就可以开煮了。
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