香菇菌子油的做法，香菇菌子油怎么做好吃，香菇

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解决时间 2021-01-21 07:24

提问者网友：姑娘长的好罪过
2021-01-20 11:27

最佳答案

五星知识达人网友：怙棘
2021-01-20 12:45

主料鲜香菇400g花生油300g辅料盐5g大蒜3头辣椒10g花椒5g白芝麻30g白醋1小勺
步骤
香菇菌子油的做法步骤11.大蒜带皮用刀拍扁后去皮（这样好去皮）
香菇菌子油的做法步骤22.切成碎粒
香菇菌子油的做法步骤33.鲜香菇洗净泥沙，然后切成片
香菇菌子油的做法步骤44.辣椒剪成小段分成三份（自己家种的）
香菇菌子油的做法步骤55.生白芝麻（用熟的会更香）
香菇菌子油的做法步骤66.花椒
香菇菌子油的做法步骤77.锅内加入一半的花生油稍微加热，下蒜粒炸出香味
香菇菌子油的做法步骤88.倒入香菇片中小火炸
香菇菌子油的做法步骤99.待香菇炸软出汁后放入适量的盐（约5克左右）继续炸
香菇菌子油的做法步骤1010.随后加入花椒继续炸
香菇菌子油的做法步骤1111.看到香菇稍微变小时加入剩余的花生油继续，期间要不断翻搅，以免上色不均匀或糊锅
香菇菌子油的做法步骤1212.香菇炸至金黄色后可以关火
香菇菌子油的做法步骤1313.迅速倒入1/3的辣椒碎、白芝麻搅匀
香菇菌子油的做法步骤1414.看到变色后再加入1/3的辣椒碎
香菇菌子油的做法步骤1515.此时把菌油倒入容器加入剩余的1/3辣椒碎搅匀
香菇菌子油的做法步骤1616.迅速倒入白醋搅匀
香菇菌子油的做法步骤1717.完全冷却好密封保存

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