油粑粑用粘米做好吃还是糯米做好吃
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解决时间 2021-02-06 21:29
- 提问者网友：像風在裏
- 2021-02-05 20:37
油粑粑用粘米做好吃还是糯米做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：你可爱的野爹
- 2021-02-05 21:41
一般用的是大米,也可以用糯米(因为糯米成本高一点),如果火侯控制的好粒就大一点。
糯米粉应该就是粘米粉，最多的是用来包汤圆，也可以做糍粑，就是将汤圆大小的生面团按成小饼状，在锅里煎，外脆里嫩很好吃，可以放馅，可以不放。但是和糯米面是有讲究的，包汤圆用热水烫面才粘，好包馅，粘手时，沾点水，要多试几次才能成功。做小饼用温水和面就行了，简单点 ，因为这样和出来的面不怎么粘手，如果感到手上不清爽，也可以沾沾水
糯米粉应该就是粘米粉，最多的是用来包汤圆，也可以做糍粑，就是将汤圆大小的生面团按成小饼状，在锅里煎，外脆里嫩很好吃，可以放馅，可以不放。但是和糯米面是有讲究的，包汤圆用热水烫面才粘，好包馅，粘手时，沾点水，要多试几次才能成功。做小饼用温水和面就行了，简单点 ，因为这样和出来的面不怎么粘手，如果感到手上不清爽，也可以沾沾水
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- 1楼网友：英雄的欲望
- 2021-02-05 23:45
糯米
- 2楼网友：十鸦
- 2021-02-05 22:21
糯米
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