砂锅蒸香芋五花肉

砂锅蒸香芋五花肉

冬季里那些温暖的美食总会让人怀念，也总会让人喜欢。就如这一锅让人吃得暖暖的砂锅五花肉炖芋头，芋头糯糯的，五花肉香香的，粉条筋道给力！
　　芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿.有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。
　　一起进入今日美食：
　　美食食材：芋头500克，五花肉片50克，地瓜粉条50克，葱末10克，姜片5克，香葱末适量；
　　调味料：味达美酱油5克，盐适量，鸡粉适量，胡椒粉适量
　　美食制作：
　　1、先将芋头去皮切成块,猪五花肉切成片，粉条提前用开水泡好；
　　2、烧锅烧热加入适量花生油，将猪五花肉片放入其中慢火煸炒至干香出油；
　　3、放入葱姜片爆香，加入适量清水，放入芋头块大火烧开，加入盐和酱油小火焖制；
　　4、约焖制30分钟左右，芋头已经完全熟透，即可将粉条加入其中，在加入胡椒粉和鸡粉调味，带粉条熟透入味即可停火，撒香葱末食用。
幸福小贴士：1、芋头放置时间久了很难脱皮，可以提前十个小时用清水浸泡，再去皮就简单多了。2、芋头比较难以熟透，所以应先把芋头炖熟以后再放入粉条。
　　暖暖的一道家常菜，可以让家人吃的既健康又舒心，做美食的乐趣就是看着家人吃的开心的笑容，累点也是值得滴！