白灼香螺怎么做？

白灼香螺怎么做？

白灼香螺的做法步骤;
1. 香螺在自来水下搓洗掉表面污物；
2. 拍一块生姜或切成丝；
3. 加一汤勺料酒放入锅中加水烧开后，投入香螺煮开后转中火煮2分钟左右（根据大小，煮至壳张开即可）；
4. 香螺拣去生姜滤掉水放入盘中；
5. 蒜切成蒜末，另取一个小碗放入蒜入，调入生抽；
6. 加少许糖，一点点醋，少许鸡精，麻油拌匀蘸食即可（调味汁可随自己口味搭配）。


小贴士;
1、适宜黄疸，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；适宜糖尿病，癌症，干燥综合征者食用；也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用；
2、凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。

把香螺均匀码在盘子上 锅里放水 等水开 放入蒸架放上装香螺的盘子 姜片什么都不用放 这样才原汁原味 香螺不腥的 熟了拿出 用牙签挑着 蘸酱油吃

锅里放少许水 少加点盐 葱姜段 盖锅盖 开锅后转小火煮五六分钟 吃时候沾食海鲜酱油（淋点香油）