假肥肉的做法

假肥肉的做法

假肉肉

难度：切墩(初级) 时间：30分钟

－ 准备食材 －

杏鲍菇一根鸡蛋一枚面粉250g面包糠150g

－ 步骤 －

1.杏鲍菇洗干净，去头尾，切成小条状。

2.撒上椒盐腌制。

3.面粉加鸡蛋放水调成面糊。

4.挤干的杏鲍菇一根一根裹上鸡蛋糊。



5.沾少许面包糠。



6.一根根沾好放置备用。



7.下油锅炸至两面金黄。



8.成盘称热吃，可以配着酱料。

－ 小贴士 －

杏鲍菇清洗后一定要沥干水分； 面糊调的不能太稀，否则不好裹面糊：炸好的杏鲍菇需要趁热吃才酥脆，放凉后影响口感。