青州状元酥的来历

青州状元酥的来历

青州特产状元酥 ，美味可口状元酥 ，又名软香酥，是起源于明朝万历年间青州府附近的特产。传说，状元酥的由来还与一位状元的传奇经历有关。青州府历史悠久，人民勤劳善良，自古英雄豪杰倍出，据传明朝万历年间，有一位自幼勤奋好学、寒窗苦读的青年人，立志报国，进京赶考。善良贤惠的妻子用家传秘方做了一盒又软又香的糕点（因其清香绵软，入口即化，又名软香酥，这是古代人们每逢年节的时候才能吃到的美味），临行之时，让丈夫带上。此考丈夫不负众望，一举考中状元，后官至礼部尚书。每逢状元回到家乡，父老乡亲就用这种糕点来迎接招待他。后来这种点心就流传开来，因此人们就作为馈赠佳品，走亲访友。后世人美其名曰——状元酥！