高压锅炖羊蝎子多少分钟。

高压锅炖羊蝎子多少分钟。

炖30分钟可以
主料：羊蝎子500g
调味料：黄酱、酱油、料酒、葱段、生姜片、蒜瓣、冰糖、干红小米椒、花椒粒、大料、香叶、胡椒粉、盐各适量。

做法步骤：
1、羊蝎子剁成小块用清水浸泡6小时以上，中间多次换用清水，泡至清水中基本不见血色为宜。
2、泡好的羊蝎子洗净后冷水下锅，烧开后打尽煮出的残余血沫，再捞出来用热水冲洗干净，控水后倒入高压锅。
3、起炒锅烧热少许色拉油，下葱段、生姜片和蒜瓣，小火爆香，再下花椒粒、大料、冰糖
和香叶，炒香。

4，炖30分钟就行了。

半小时就好了，个人觉得还是小火炖的不叫好

20分钟左右