如何用电高压锅炖西红柿牛肉，谢谢，

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电高压锅炖西红柿牛肉的做法如下：　　1、牛肉挑选带筋的，浸泡1个小时除去血水，中间可换几次水。然后切成3cm厚块（做好后牛肉会变小，所以不宜切太小）。　　2、锅内烧水煮沸，下牛肉焯一遍，撇去浮沫，捞出牛肉过冷水冲净。　　3、番茄一个切成6块（不宜切太小，因为太小的话会完全煮烂融在汤里，比较没口感），洋葱切块。葱切段，姜切片。　　4、将番茄块、洋葱块、葱段、姜片、干辣椒、八角、生抽、老抽（上色用）、糖、盐、料酒放入电压力锅锅胆中，搅拌均匀。　　5、选择“蹄筋”档，等待。　　6、将煮好的混合物倒入炒锅内大火收汁至自己喜欢的程度即可。