烧豆腐的做法，虾皮青菜烧豆腐怎么做好吃
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解决时间 2021-03-02 20:43
- 提问者网友：几叶到寒
- 2021-03-02 04:35
烧豆腐的做法，虾皮青菜烧豆腐怎么做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：往事埋风中
- 2021-03-02 05:02
主料
上海青
6颗
豆腐
500g
虾皮
10g
辅料
油
适量
盐
1g
白糖
1g
蚝油
10g
葱
适量
姜
适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.豆腐切小块油煎至金黄。
3.盛出放吸油纸吸出油份。
4.炒锅倒油爆香葱姜。
5.放入豆腐。
6.加适量的清水和盐。
7.再加入蚝油。
8.加入白糖。
9.加入虾皮。
10.加入青菜。
11.大火烧至10分钟。
12.青菜变软汤汁半干关火。
小贴士
豆腐煎至不宜用大火，用中小火慢慢煎至，一面定型后再翻面，这样豆腐不容易散碎。
上海青
6颗
豆腐
500g
虾皮
10g
辅料
油
适量
盐
1g
白糖
1g
蚝油
10g
葱
适量
姜
适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.豆腐切小块油煎至金黄。
3.盛出放吸油纸吸出油份。
4.炒锅倒油爆香葱姜。
5.放入豆腐。
6.加适量的清水和盐。
7.再加入蚝油。
8.加入白糖。
9.加入虾皮。
10.加入青菜。
11.大火烧至10分钟。
12.青菜变软汤汁半干关火。
小贴士
豆腐煎至不宜用大火，用中小火慢慢煎至，一面定型后再翻面，这样豆腐不容易散碎。
全部回答
- 1楼网友：佘樂
- 2021-03-02 05:26
1、青菜洗净切段,豆腐切小方块,木耳泡发. 2、起锅热油煸炒青菜、木耳、虾皮片刻. 3、放3碗水和豆腐焖煮2分钟. 4、放盐和鸡精调味即可.
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