在家怎么做冰淇淋？

在家怎么做冰淇淋？

在家做冰淇淋很简单的，先去买一些水果，牛奶、蛋奶液、奶油、白糖等，还有打蛋器，然后把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了,把牛奶倒入锅中，煮至微开,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉, 把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。