烤烤面包上面放芝士为什么不拉丝
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解决时间 2021-04-03 10:31
- 提问者网友：酱爆肉
- 2021-04-02 16:46
烤烤面包上面放芝士为什么不拉丝
最佳答案
- 五星知识达人网友：一叶十三刺
- 2021-04-02 17:54
能出现拉丝现象的是玛苏里拉芝士，属于软质乳脂含量较高的，而除了批萨以外，其它需要放芝士的品种，大多采用帕玛森硬芝士，粉状咸香，但是不会出现拉丝现象。
就算是普通面包上也是使用玛苏里拉芝士，实际是不合适的，由于烘烤的时间和受热方式的不同（烤炉和焗炉工作方式不同），烤干的几率很大，而且一旦冷却下来，全都硬作一块，也不会出现拉丝。
就算是普通面包上也是使用玛苏里拉芝士，实际是不合适的，由于烘烤的时间和受热方式的不同（烤炉和焗炉工作方式不同），烤干的几率很大，而且一旦冷却下来，全都硬作一块，也不会出现拉丝。
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- 1楼网友：痴妹与他
- 2021-04-02 18:25
面包上放什么牌子的芝士
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