炸好肉圆子再回锅烧怎么烧好吃

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解决时间 2021-03-19 08:42

提问者网友：献世佛
2021-03-18 19:01

炸好肉圆子再回锅烧怎么烧好吃

最佳答案

五星知识达人网友：大漠
2021-03-18 19:39

用料
猪梅花肉 300g油菜100g鸡蛋 1颗葱白一段姜一块花椒 10粒盐生抽老抽冰糖淀粉
做法
1猪肉洗净，切成薄片，改刀切细丝，再切丁，最后剁碎
2葱姜洗净后切成碎末，放入碗中，再放入花椒10粒，倒入少量水，浸泡
3冰糖用擀面杖碾碎
4油菜洗净，分成一叶一叶
5取一个大碗，放入肉末，打入一个鸡蛋，倒入葱姜花椒水，再放入淀粉3汤匙，用筷子朝一个方向搅拌，使其上劲儿
6锅内放油，取适量肉馅利用两手来回摔打，使肉丸子变实并使其成形，等油七成热时，下入肉圆，炸至表面发黄取出
7全部炸好后，待油温升高，全部倒入，复炸一下，盛出控油
8锅内留少许底油，烧热后放入葱姜末和花椒粒煸出香味儿，放入肉圆，倒入少许生抽和老抽，再放入冰糖碎，翻炒上色，倒入少量水和少许盐，转小火，煨煮20分钟，肉圆变得弹牙入味儿，临出锅前放入小油菜焖2分钟，即可

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1楼网友：由着我着迷
2021-03-18 20:25

你好！冷了的再炸热。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

2楼网友：撞了怀
2021-03-18 20:07

烧汤比较好喝还有就是切成肉丁炒饭

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