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到菜市场就呆了,想吃什么想买什么都愣住了,谁能教我该买什么菜?怎么做才好吃?做法越普遍越好,好吃最重要。〔注:要辣的口味〕

答案:2  悬赏:20  手机版
解决时间 2021-07-20 09:59
买菜很苦恼!借此问问在此求助,哪位厨艺好者多多请教!在此谢过
最佳答案

可以做水煮鱼 从超市买调料 将调料放入锅里加上水,水开了把鱼放进去炖,大概有半个小时,就可以吃了

全部回答

麻婆豆腐(超级好吃!)

材料:豆腐(最好是菜市场上那种一块五一块的,一块就够了)、花生米一把、白芝麻少许、葱姜蒜、豆瓣,白酒、盐、鸡精、酱油、豆粉、花椒粉、辣椒粉

做法

1.先将豆腐切块,注意动作要轻,最好不要切坏了,葱切成葱花,姜切末,蒜一半切丁,一半切末

2.豆腐箱放在加了盐的热水中浸泡一下,可除豆腥味,五分钟后把水沥干

3.锅中加油,待油热加入姜末和蒜丁煸香,加入豆瓣适量,同样煸香,加入能没过豆腐的水,烧开

4.下入豆腐,加酱油,八角,盐适量盖上锅盖

5.豆腐是越煮越嫩,所以不要担心会煮烂或是煮老,两分钟左右就够了,揭开锅盖。

6.豆粉加水打散,慢慢倒入锅中,待水收干,起锅、

7.均匀撒上蒜末,花椒粉,辣椒粉

8.锅洗净,倒入油,加入花生米炸熟直接把油和花生米一起浇在豆腐上

9.撒上葱花和芝麻

完成

又麻又辣,好好吃

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